Messer

Gebrauchsmesser als Werkzeug in Werkstatt und Küche faszinieren viele. Ich verwende bei meinen Messern überwiegend vorgefertigte Klingen aus Kohlenstoffstahl.

Diese Schneiden zeichnen sich durch eine hohe Schärfe aus, sind leicht nachzuschärfen, und sind aufgrund der geringen Klingenstärke sehr schnittig. Die Griffe mache ich aus verschiedenen sorgfältig abgelagerten Hölzern wie Zwetschge, Goldregen, Buchsbaum, Apfel u.v.m.

Die Griffe variieren sowohl in Form als auch in Länge und Gewicht, somit findet ein Jeder einen, der „gut in der Hand liegt“.